сряда, май 18, 2022
No menu items!
НачалоАрхитектура и дизайнUnder - най-големият подводен ресторант

Under – най-големият подводен ресторант

Легендите за викингите, спиращите дъха гледки към планината и съвременния начин на живот правят Норвегия една от най-добрите дестинации в Европа. През последните няколко години страната стана още по-популярна поради своите архитектурни шедьоври. Очевидно красотата на тази земя вдъхновява архитектите по целия свят да проектират уникални, на пръв поглед сюрреалистични места. Ресторант Under – създаденото от човешка ръка чудо, заобиколено от морето, е отвъд въображението.

От разстояние конструкцията прилича на гигантски бетонен блок, частично потънал в морето. Но той вече е един от най-изисканите ресторанти в Норвегия. Точно както подсказва името му, Under има за цел да предложи на своите клиенти уникално изживяване за хранене, 5 метра под морското равнище.

Структурата е проектирана да се интегрира напълно в морската среда с течение на времето, тъй като грапавостта на бетонната обвивка ще функционира като изкуствен риф, приветстващ миди и водорасли, които да го обитават.

Като най-големият подводен ресторант в света (и първият по рода си в Европа), очакванията за местоположението са големи, но може дори да ги надмине. Разположен в Южна Норвегия, ресторантът е построен в минималистичен стил. Посетителите влизат в ресторанта от брега и се спускат под водата.

Извънземният дизайн на най-големят планетариум

Докато се наслаждават на вкусните си ястия, гостите наблюдават спираща дъха гледка към морето Скагеррак, магически осветено от естествена светлина. Гледката е прекъсната единствено от местния морски живот: омари, тюлени и гигантска треска, докато плуват отвъд стъклената стена. 

Въпреки че естествената красота на района е зашеметяваща, екипът от архитекти и инженери все пак използва няколко трика, за да подобрят преживяванията на посетителите. Например, планктонът и треската се привличат към стъклената стена като се използват специални светлини, миризми или звуци.

Хотел-електроцентрала в подножието на ледник

Камери и други инструменти за измерване са така разположени, че сградата да може да приема интердисциплинарни изследователски екипи, изучаващи морската биология и поведението на рибите.

Целта на изследователите е да документират популацията, поведението и разнообразието от видове, които живеят около ресторанта, чрез камери и наблюдение на живо. Целта на изследването е да се съберат данни, които могат да бъдат програмирани в инструменти за машинно обучение, които да следят редовно популационната динамика на ключови морски видове, като по този начин създават нови възможности за подобряване на управлението на морските ресурси.

Но гледката не е единственото, с което ресторанта може да се похвали. В крайна сметка това е ресторант и вкусът остава основен фокус. Известен преди това като шеф на гурме ресторант Maltid в Кристиансанд, датският главен готвач Николай Елицгаард Педерсен се грижи всяко ястие да оправдае очакванията дори на най-претенциозните гости. Ресторантът 2 поредни години е награден със звезда Мишлен.

Като се има предвид неговата архитектура, гледки и кухня, Under със сигурност е в списъка на много пътешественици и любители на храната от цял ​​свят. Той бе отворен през април 2019 г. Не забравяйте да си направите резервация преди да посетите. В силните сезони ресторантът е зает с месеци напред!

Типична вечеря или обяд ще ви струват между 500-700лв, в зависимост от това дали си поръчате вино.

© 2021, На 1 Клик. Всички права запазени. При използване на текст от тази публикация е нужно да посочите източника

СХОДНИ СТАТИИ

Отговори

Please enter your comment!
Въведете името си

- Реклама -

Препоръчани

17 невероятни географски факта

Нашата планета е истинска кутия, изпълнена с мистерии. С други думи, тя е изпълнена с много неизвестни и необичайни факти. От минусовите температури на полюсите до...

Ер Уанг Донг – пещерата със собствен климат

Забелязали ли сте, че някои от най-красивите и впечатляващи природни забележителности в света често са или скрити от очите на обществеността или са разположени...

Най-популярни

© 2021, На 1 Клик. Всички права запазени. При използване на текст от тази публикация е нужно да посочите източника