1. Медът първоначално е нектар
Тази захарна течност се произвежда от цветя, за да насърчи опрашващите насекоми да ги посетят. Нектарът е 70-80 % вода със смес от три различни захари: захароза, глюкоза и фруктоза, плюс някои ароматни химикали, които помагат за привличането на пчелите към цветята.
2. Пиене и съхраняване на нектара
Пчелите изсмукват нектара през кухия си хобот (език, наподобяващ сламка) и го съхраняват в първата камера на стомаха си, наречена провентрикулус. Ензим, наречен инвертаза, разгражда захарозата до по-прости молекули глюкоза и фруктоза. Други ензими повишават киселинността на нектара, което помага за унищожаването на бактериите.
3. Пътуване обратно към кошера
Пчелите могат да носят до половината от телесното си тегло и да имат една от най-високите мощности в животинското царство. Това им позволява да се хранят на разстояние до 5 км от кошера, но в този диапазон по-голямата част от полезния товар от нектар се използва за полета към дома.
4. В кошера
Обратно в кошера, пчелите повръщат сместа от нектара. След това се предава между пчели работнички, от уста на уста, за да се намали нивото на водата. След като съдържанието на вода спадне до 18 %, плесените и бактериите не могат да растат и нектарът се превръща в мед, който пчелите работнички изтласкват във восъчни камери.
5. Използване на меда
През пролетта и началото на лятото пчелното семейство използва целия си мед за изхранване на ларвите, изграждайки работната си сила до невероятните 50 000 пчели през летният сезон. След това тези работници прекарват цяло лято в събирането на нектар за зимата. За производството на една лъжичка мед, 12 пчели се трудят неуморно през целият си живот, а за цяло бурканче 1152! Невероятно, нали?
Медът е отличен антиоксидант. Това означава, че ако похапвате редовно от него, организмът ви ще се изчисти от токсини. Подпомага и укрепва имунната система и намалява риска от сърдечни проблеми
© 2021, На 1 Клик. Всички права запазени. При използване на текст от тази публикация е нужно да посочите източника