Водата съставлява повече от половината от телесното ни тегло. За да поддържаме това количество вода в телата ни се препоръчва да пием от шест до осем чаши течност на ден. Водата е най-здравословната напитка, която можем да приемаме – без захар, без калории – но винаги ли е най-добрият начин да се рехидратирате в горещите дни?
Отговорът е: зависи. Изглежда, че водата е достатъчна за повечето хора през повечето време, но най-добрият начин за рехидратиране зависи от това къде се намирате и какво правите.
Нуждите на физически активен човек с работа на открито, в горещ ден, може да са различни от човека, който живее в климатизирана къща, който кара кола с климатик до климатизиран офис
Очевидният отговор е, че активният човек ще трябва да пие повече течности от този, който просто е седнал в офиса или на дивана вкъщи – но това не е единственият фактор.
Когато се потим, губим вода и соли, така че трябва да възстановим и двете. Ако консумираме твърде много от двете, тялото ще предприеме стъпки за изравняване на баланса с помощта на осмоза, която е процес на преминаване на вода през клетъчните мембрани.
Замяната на загубените течности само с обикновена вода означава, че тялото има твърде много вода и недостатъчно соли, затова, за да се изравни баланса, ще се отърве от водата, като произведе урина.
Поради тази причина млякото всъщност може да бъде по-ефективно от питейната вода. Млякото естествено съдържа сол и лактоза, захар, от която се нуждаем в малки количества, за да стимулираме абсорбцията на вода в червата. Кокосовата вода също е ефективна, тъй като съдържа сол, калий и въглехидрати.
Млякото също съдържа електролити и макроелементи, които се абсорбират в тялото. Това забавя времето, необходимо на водата, свързана с тези молекули, за да премине през стомаха и тънките черва, което позволява на тялото да абсорбира по-добре и задържа течности.
Млякото съдържа достатъчно захар, за да се осъществи този процес, но млякото е много различно от захарните напитки. Всъщност сладките напитки могат да ни дехидратират в краткосрочен план поради високата им концентрация на разтворени вещества.
Клетъчните мембрани, през които водата преминава, за да обхване цялото тяло, пропускат само вода и много малки молекули. Водата се движи от страната на клетката с по-ниска концентрация на разтворени вещества към страната с по-висока концентрация, поддържайки баланса в равновесие.
Това означава, че първото нещо, което се случва, е, че водата преминава в червата, за да се усвои – отнемайки я от други части на тялото, които може да се нуждаят от нея.
Доказателствата показват, че спортните напитки, съдържащи електролити – които включват натрий, калий, магнезий и калций – могат да ни хидратират по-добре от водата.
Спортните напитки, предназначени да се насочат към тези физиологични механизми, забавят прехода на течността през тънките черва, където тя се абсорбира отново в тялото.
Спортистите губят големи количества пот за продължителни периоди от време, така че е важно за тях да заменят загубените електролити. Но няма нужда останалите да пием спортни напитки, за да останем хидратирани. Балансираната диета, наред с нормалните напитки, които консумираме, ще съдържа достатъчно течности, за да може човек да получи всичко необходимо.
Спортните напитки съдържат въглехидрати, които по същество са захар - така, че те не са ви необходими, ако седите на бюро по цял ден, тъй като нямате нужда от допълнителна енергия.
Натрият играе важна роля в стотици биохимични реакции в тялото и това е електролитът, който губим в най-голямо количество чрез потта си, когато тренираме или сме физически активни.
Средностатистическият човек със среден режим на физическо натоварване не губи толкова вода, че да се нуждае от спортни напитки.
Но хидратацията е важна сред общото население, особено след като проучванията показват, че всеки пети от нас е дехидратиран в рамките на дадена седмица.
Пиенето на чаша вода и парче плод преди бягане или физическа работа върши идеална работа.
Половин банан съдържа захари и 24 вида полифеноли. Това ще задържи водата в тялото и съдържа хранителни вещества за подпомагане на физическото натоварване.
Този съвет важи и за децата. Установено е, че децата, които редовно консумират плодове и зеленчуци, са по-добре хидратирани. Препоръчително е децата и възрастните хора, които са изложени на по-висок риск от дехидратация, да ядат повече плодове и зеленчуци.
Консумирането на въглехидрати ще помогне за забавяне на усвояването на водата в тялото и ще ни помогне да запазим това, което пием.
Най-простото нещо, което трябва да направите, е да пиете вода по време на хранене, защото тя ще позволи на тялото бавно да абсорбира течността и да я задържи, позволявайки му да премине през мембраните и да стигне до етапа, където трябва да ви хидратира, вместо да отиде направо в пикочния мехур, което води до увеличаване на производството на урина.
Друг начин да останете добре хидратирани е да пиете чай и кафе. Някои хора се притесняват, че напитките с кофеин ни дехидратират, но това е вярно само когато пием големи дози кофеин и недостатъчно вода.
Кофеиновите напитки карат тялото да произвежда повече урина, но също така съдържат вода, която обикновено компенсира течността, която кофеинът ви кара да губите.
Понякога дори високите дози кофеин не водят до дехидратация – ако пиещият е добре свикнал с това. Редовните консуматори на кофеин са по-малко податливи на диуретичния ефект на кофеина. В проучване от 2014 г., включващо 50 мъже, пиещи кафе е установено, че пиенето на четири чаши кафе на ден в продължение на три дни осигурява същите нива на хидратация като еквивалентното количество вода.
Кафето допринася за ежедневните нужди от течности, а при обикновените пиещи кафе, бъбреците се адаптират, за да задържат течностите от кафето. Няма причина умерените количества кафе или чай да дехидратират тези, които са свикнали да пият редовно кофеин.
Да останеш хидратиран зависи не само от това какво пием, но и от това как го пием. Тялото преминава между леко дехидратирано и свръххидратирано като част от ежедневието и ще регистрира дехидратация едва след като достигне определено ниво.
Най-удачният вариант е пиенето на вода и течности през целия ден, за да се поддържа нивото на хидратация. Пиенето на много течности наведнъж може да накара повече вода да премине през тялото и да излезе като урина, без да ни хидратира.
Пиенето на литър вода в кратък период от време претоварва пикочния мехур и това не ви хидратира истински. Урината ви може да е бистра, но това не е правилна хидратация за организма ви.
Хидратацията не е изследвана толкова много през последните няколко години и вероятно има много повече, отколкото знаем до момента.
Със сигурност има много повече метаболитни процеси, свързани с хидратацията, които все още не са проучени.
© 2021, На 1 Клик. Всички права запазени. При използване на текст от тази публикация е нужно да посочите източника