Ново проучване предполага, че приемането на шоколад сутрин или вечер води до различно въздействие върху глада и апетита, окисляване на липидите, кръвната захар на гладно, микробиота и ритъма на сънят и телесната ни температура. Консумацията на доста голямо количество шоколад (100 г), концентрирано в тесен времеви прозорец сутрин, може да помогне за изгаряне на телесните мазнини и за намаляване на нивата на кръвната захар при жените в менопауза.
Млечният шоколад допринася за наддаването на тегло поради високото си съдържание на мазнини, захар и калории.
Навикът за постоянна консумация на шоколад е свързан с дългосрочно наддаване на тегло по зависим начин, особено при жени в менопауза, които са особено уязвими към наддаване на тегло.
Независимо от това, мета-анализът на няколко случайни клинични проучвания показва, че приемът на шоколад в продължение на няколко поредни седмици не променят телесното тегло или разпределението на телесните мазнини.
Повечето от тези клинични изпитвания са проведени с черен шоколад (35-85% съдържание на какао), докато млечният шоколад, с по-малко съдържание на какао (10-35%), все още е в основата на най-популярните бонбони и сладки лакомства.
За да разберат ефектите от яденето на шоколад по различно време на деня, изследователите провеждат случайно, контролирано, кръстосано проучване на 19 жени в постменопауза.
Участниците са консумирали или 100 г млечен шоколад сутрин (в рамките на един час след събуждане) или през нощта (в рамките на един час преди лягане).
Резултатите показват, че 14 -дневният прием на шоколад не увеличава телесното тегло.
Консумацията на шоколад намалява глада и желанието за друго сладко, намалява приема на енергия, но не компенсира напълно допълнителния енергиен принос на шоколада.
Дневните нива на кортизол, хормон на стреса, отделян от надбъбречните жлези, са по-ниски, когато ядете шоколад сутрин, отколкото вечер.
Освен това сутрешният шоколад намалява кръвната захар на гладно и предизвиква липидно окисление.
Вечерният прием на шоколад променя метаболизма на следващият ден.
И двете времена на прием на шоколад водят до различни профили и функция на микробиота.
Констатациите подчертават, че не само„ какво “, но и „ кога “ го ядем може да повлияе на физиологичните механизми, участващи в регулирането на телесното тегло.
Доброволци не наддават на тегло, въпреки увеличаването на приема на калории.
Резултатите показват, че шоколадът намалява приема на енергия, в съответствие с наблюдаваното намаляване на глада, апетита и желанието за сладко.
© 2021, На 1 Клик. Всички права запазени. При използване на текст от тази публикация е нужно да посочите източника